Receita Mini Hambúrguer de Berinjela com Creme de Batata Doce
01/09/2014Hambúrguer de berinjela, cevadinha, Nestlé Aveia em Flocos com creme de batata doce >>
Ingredientes:
Hambúrguer de berinjela
1 colher (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de berinjela picada (240 g)
meia cebola média picada
4 colheres (sopa) de cevadinha em grãos cozida
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Nestlé Aveia Flocos
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Creme de batata doce
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de batata doce cozida
Pão:
10 mini pães de hambúrguer
Modo de Preparo
Hambúrguer de berinjela:
Em uma assadeira untada com azeite, distribua a berinjela e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Em um processador de alimentos, junte a berinjela assada e a cebola e triture até formar uma massa homogênea. Retire do processador e misture a cevadinha, a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia, a pimenta-do-reino, o orégano, o sal e o cheiro-verde. Modele os hambúrgueres (cerca de 5 cm de diâmetro) e, em uma frigideira untada com azeite, deixe dourar cada um dos dois lados. Reserve.
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Creme de batata doce:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Coloque sobre os hambúrgueres reservados e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva com o mini pão de hambúrguer e espete um palito para que o pão fique firme.
Sobre a receita:
Rendimento: 10 porções
Tipo de Prato: Canapés e Sanduíches
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo Total de Preparo: 55 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo
Fonte: Nestlé